Οι προδιαγραφές που πρέπει να πληρούν οι καλλιέργειες είναι καταρχήν δεντρολίβανο με υψηλό ποσοστό καρνοσικού οξέος και στη συνέχεια καλλιεργούμενες εκτάσεις κατά 80% συμβατικές και 20% πιστοποιημένες βιολογικές.

Το έλαιο δεντρολίβανου είναι ένα από τα πλέον δημοφιλή αιθέρια έλαια για μια μεγάλη σειρά από οφέλη για την υγεία. Το φυτό αντέχει τόσο σε υψηλές όσο και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Προτιμά συνθήκες πλήρους ηλιοφάνειας και ευδοκιμεί σε εδάφη καλά στραγγιζόμενα, πεδινά αλλά και σε υψόμετρο μέχρι τα 600 μέτρα. Καλύτερη απόδοση με περισσότερο άρωμα βρέθηκε σε εδάφη με pH6-7 και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Έχει μέτριες απαιτήσεις σε θρεπτικά στοιχεία και κατά συνέπεια μπορεί ως καλλιέργεια να αξιοποιήσει εδάφη υποβαθμισμένα και ξηρικές συνθήκες.